Rượu ngô Thanh Vân - Đặc sản nổi tiếng nhất của xã Thanh Vân, Quản Bạ, Hà Giang. Ai có dịp lên thăm Hà Giang, hầu như đều được nghe nhắc đến hoặc ghé thăm địa danh này. Nhiều người khi đã được thưởng thức hương vị rượu ngô Thanh Vân đều cho rằng đây là một sản phẩm hoàn hảo của …
Rượu ngô Hà Giang
Rượu ngô Hà Giang được biết đến như là rượu của người dân tộc Mông. Giờ đây rượu ngô Hà Giang được coi là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cực Bắc Tổ Quốc. Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm nồng …
Rượu ngô Lũng Phìn
Rượu ngô Lũng Phìn là loại rượu ngô truyền thống nổi tiếng ở địa bàn huyện Đồng Văn - Mèo Vạc nói riêng và tỉnh Hà Giang nói chung. Rượu Lũng Phìn đa số được người dân tự nấu để phục vụ chính cuộc sống sinh hoạt của họ. So với các loại rượu ngô trên cùng địa bàn, thì rượu Lũng …
Cách nấu rượu ngô ngon
Ai đã từng đến với vùng cao Tây Bắc, hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm nồng của rượu ngô vùng cao. Nhưng ít ai biết rằng để làm nên thứ rượu hảo hạng này. Người dân vùng cao phải mất cả tuần lễ để hoàn thành các công đoạn chưng cất, nấu rượu ngô cùng một loại men đặc …