Rượu ngô Bắc Hà hay còn gọi là rượu ngô Bản Phố. Là một thứ rượu ngon đặc sản của người H’Mong và người Dao ở Bản Phố, huyện Bắc Hà, Lào Cai. Cùng với rượu Táo Mèo và rượu San Lùng, rượu ngô Bản Phố là các danh tửu của Lào Cai. Rượu Bắc Hà có màu trong như nước suối. Lúc mới uống …
Cách nấu rượu ngô ngon
Ai đã từng đến với vùng cao Tây Bắc, hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm nồng của rượu ngô vùng cao. Nhưng ít ai biết rằng để làm nên thứ rượu hảo hạng này. Người dân vùng cao phải mất cả tuần lễ để hoàn thành các công đoạn chưng cất, nấu rượu ngô cùng một loại men đặc …