Rượu ngô Bắc Hà được nấu từ ngô và men hồng mi. Rượu có mùi thơm nồng, uống ngon. Bạn có biết rượu ngô Bắc Hà bao nhiêu độ không? Vì sao nhiều người nghe nói rượu ngô Bắc Hà rất ngon nhưng nhiều người lại không thể uống được.
Nội dung tóm tắt
Rượu ngô Bắc Hà – Danh tửu của cao nguyên trắng
Nếu bạn đã 1 lần đến với Lào Cao, đặc biệt là cao nguyên trắng Bắc Hà. Thì chắc chắn, bạn sẽ được thưởng thức danh tửu nơi đây, đó chính là rượu ngô Bắc Hà.
Rượu ngô Bắc Hà nấu ngon nhất là trong xã Bản Phố. Xã Bản Phố nằm cách trung tâm trị trấn Bắc Hà khoảng 4km, đường dễ đi. Người H’Mông ở đây nấu rượu bằng ngô trồng trong Lũng Phình, nước Hang Dế và loại men Hồng Mi đặc Biệt.
Hồng Mi là 1 loại cây ngũ cốc nhìn giống cây Kê. Hồng Mi được bà con trồng thành từng ruộng để lấy hạt phục vụ nấu rượu. Men Hồng Mi nấu rượu có mùi rất thơm và năng suất.
Rượu ngô Bắc Hà có nồng độ cao hay thấp
Rượu ngô Bản Phố được miêu tả uống có vị thơm nồng, uống vào tới đâu biết tới đó. Thuật ngữ “uống vào tới đâu biết tới đó” đó chính là cách nói ví von về nồng độ của rượu. Chắc nhiều bạn chưa biết, rượu ngô Bắc Hà bao nhiêu độ, nên uống chén đầu tiên thường bị sốc.
Khác với rượu ngô Hà Giang có độ nhẹ, rượu ngô Bắc Hà có độ rất cao, trung bình khoảng 43 – 45 độ. Bắc Hà là huyện vùng cao có khí hậu rất mát mẻ, thậm chí là lạnh. Nhiệt độ trung bình vào mùa hè khoảng 25 độ, mùa đông khoảng 8 – 12 độ. Do có khí hậy quanh năm mát mẻ, nên người dân thường uống rượu cao độ để giữ ấm cơ thể.
Muốn mua rượu ngô Bắc Hà ngon, bạn hãy vào xã Bản Phố
Vào mỗi phiên chợ cuối tuần, bạn sẽ bắt gặp cả 1 góc chợ rất nhiều người mang rượu ra bán. Rượu được bán nhiều thế, nhưng để tìm mua được rượu ngô Bắc Hà ngon cũng không hề dễ dàng. Những hộ gia đình nầu rượu ngon đều được những mối lớn thu mua về bán lại cho khách du lịch hoặc chuyển về xuôi bán. Bạn muốn tìm hiểu về văn hóa nấu rượu ngô và mua được rượu ngô ngon, thì bạn hãy vào làng nấu rượu Bản Phố 2 mua.
Với chính sách nấu rượu tập trung, bà con nấu rượu được tập huấn ATVSTP. Nấu rượu ngô tại Bản Phố giờ đây được coi là 1 nghề có thu nhập. Nên chất lượng rượu ở đây được quản lý tốt hơn. Bạn vào đây, sẽ được trực tiếp học nấu rượu nếu muốn. Khi ra về, sẽ có nhiều loại để lựa chọn mua. Đây chính là nét độc đáo của du lịch cộng đồng mà Bắc Hà đang xây dựng.
Rượu ngô Bắc Hà bao nhiêu độ mà làm đắm say bao nhiêu lòng du khách đến với nơi đây. Bạn hãy đến 1 lần để cảm nhận nhé.
Rượu ngô có màu gì