Rượu ngô ủ bao lâu thì uống ngon

Rượu ngô ủ bao lâu thì uống ngon? Khi ủ rượu ngô, bạn cần phải chú ý những điều gì để rượu ủ được ngon nhất. Rượu ủ rồi uống có còn bị đau đầu không?

Kính chào quý độc giả. Hôm nay, đã là đầu tháng 8 dương lịch rồi, lại chuẩn bị bắt đầu chúng ta chuẩn bị những chum rượu ủ ngon phục vụ cho Tết rồi. Đây là một chủ đề cũ, vì đã có lần tôi chia sẻ về rượu ngô ủ trong bài viết: Cách ủ rượu ngô thơm ngon ngất ngây. Nếu bạn nào chưa rõ về ủ rượu, thì có thể quay lại đọc bài này để biết nhé.Trong phần viết sau, tôi sẽ chia sẻ thêm về thời gian ủ rượu, rượu ngô ủ bao lâu thì uống ngon?

Từ khi bung ngô tới khi có rượu thành phẩm, thời gian khoảng bao lâu?

Như các bạn đã biết, nấu rượu ngô là nét văn hóa độc đáo của bà con dân tộc các tỉnh miền núi phía Bắc. Trước đây, những ngày an nhàn, rượu ngô mới được nấu. Rượu nấu ra 100% phục vụ đời sống hàng ngày, lễ tết. Nhưng ngày nay, rượu ngô ngon nên được nhiều người sử dụng. Nấu rượu ngô đã được coi là 1 nghề có thu nhập của bà con vùng cao.

Từ khi bung ngô cho tới khi có những lít rượu thành phẩm. Người nấu thông thường phải mất khoảng 30 ngày liên tục. Ngô được bung, ủ men 1 tháng, rồi mới đem đi chưng cất. Những lít rượu mới nấu thường sẽ không được sử dụng luôn. Rượu sẽ được mang đi ủ cho êm rượu.

Rượu ngô ủ bao lâu thì uống ngon?

Rượu ngô ủ bao lâu thì uống ngon? Đây là câu hỏi nhiều anh chị em khá quan tâm. Theo như kinh nghiệm của mình, nếu các bạn không có nhiều thời gian và không gian, thì nên ủ tốt thiểu 6 tháng. Với thời gian 6 tháng, rượu bắt đầu ở trạng thái tĩnh, rượu cũng êm rồi. Còn nếu có thời gian và không gian, các bạn nên để khoảng 12 tháng sẽ ngon hơn.

Khi ủ rượu ngô, các bạn cũng nên thỉnh thoảng mở nắp chum ra, khoắng đều. Mục đích khoắng rượu là để cho andehit bay hơi nhanh hơn, các tạp khí bay ra khỏi chum ủ. Sau đó, các bạn lại đậy năp chặt vào ủ lại. Chắc chắn, sau 12 tháng rượu ngô ủ sẽ rất ngon.

Khi bạn sử dụng rượu ngô ngon để ủ, thì rượu ủ chắc chắn sẽ rất ngon. Uống không bao giờ đau đầu, khát nước.

Chúc các bạn ủ được những lít rượu ngô ngon nhất phục vụ cho mình và bạn bè.